martes, 24 de julio de 2012

EL CUMPLEAÑOS DE MARIOLA

Cuando decidimos organizar el cumpleaños de Mariola, mi sobrina, quisimos que no fuera un cumpleaños convencional tanto en las formas como en el fondo y contenido del mismo.

La forma de prepararlo... puesto que es en verano y lo íbamos a celebrar al aire libre vimos por conveniente hacer algo dinámico y que todo el mundo colaborara y decidimos preparar una gran mesa donde depositar todos los entrantes para montarlo estilo buffet.


Además también compramos un jamón y estuvieron todo el rato yendo en procesión a cortarse jamón pues estaba realmente bueno!!!


La idea era que la gente pasara por la gran mesa con su plato y su servicio y fuera cogiendo lo que le apeteciera y se lo llevara a sus mesas, las cuales habíamos dispuesto forradas con manteles. Hubo bastante trasiego de invitados durante toda la celebración y charlaban unos con otros con lo cual el objetivo de que la gente interactuara estaba coseguido.
 


 En cuanto al fondo y al contenido de la misma también quisimos variarla y cambiar el típico menú de cumpleaños y hacer algo más sofisticado y también lo conseguimos...


La delicada Emulsión de Atún sobre cama de pan ligeramente tostado. Se trata de una suculenta y suave mezcla de atún y mahonesa dispuesta sobre una rodaja de pan de pueblo.


La contundente Aguja Gigante de Carne. Formada por delicadas capas de hojaldre que envuelven a una mezcla de carne, chorizo y huevo.


La deliciosa Aguja Gigante de Atún, Huevo y Bechamel. Es una versión de la aguja de carne pero mucho más suave.


El entrante estrella fue este espectacular Pastel de Berenjena compuesto por sabrosas capas de berenjena, queso y jamón dulce.


Los crujientes Palitos de Sobrasada con Lascas de Queso enrollados en hojaldre también triunfaron!


Las Variedades de Queso, siempre dispuestos para el picoteo más exquisito!!!


Al igual que el Morcón y el Salchichón de ajo, dos delicatessen de esta tierra!!!


Como también hemos acogido en esta tierra el famoso Pisto, el cual, al tener tan cerca tierras murcianas ya lo hemos hecho nuestro pues es un entrante tan rico con toda su variedad de verduras que resulta delicioso!!!


Y todo ello acompañado de este peculiar pan recubierto de aceite y sal, que resulta suculento hasta para comerlo sólo.


También hubieron bocadillos, pero unos bocatas especiales, como estas mini vienas rellenas de "huevo meneao con tomate y longaniza roja".


O estas mini chapatitas rellenas de queso fresco y anchoas.


O estas otras que se rellenaron de atún ligado con mahonesa en salsa y pimiento del piquillo.

Por supuesto, ni que decir tiene que todo estuvo regado por variedad de bebidas típicas en estos menesteres, como son quintos fresquitos de cerveza, tinto de verano, refrescos y agua.


Al final, la decisión de organizar una mesa con toda la comida fue una muy buena idea, pues resultaba un completo espectáculo ver la mesa emparejada con todos los entrantes que os he detallado. Mirad con más detalle la gran mesa..






Decidimos agasajar a nuestros invitados con un postre fresquito pero que no fuera un helado, sino con fruta, fruta de temporada y para ello elegimos la sandía y las cerezas. Cortamos trozos de sandía en forma de triángulos y les clavamos un palo de helado y dispusimos las cerezas en moldes para madalenas, todo lo repartimos en grandes fuentes y fue depositado, como no, en la mesa buffet. Con todo esto cumplimos un doble objetivo, por un lado facilitar a los invitados a que se comieran la fruta, la sandía con su palito y las cerezas en los moldes y por otro lado logramos la originalidad y el glamour para una agradable y gran velada. 


Como siempre suelo defender, una celebración de cualquier tipo sin una tarta, para mí, no resulta una celebración completa y, como no, Mariola tuvo su tarta, que vino acompañada de una gran sorpresa para niños y mayores...
La tarta fue una tarta de galletas y chocolate con temática de Dora la Exploradora junto a su inseparable amigo El Botas, decorada con merengue de colores y más detalles en fondant.


Podeis ver más detalles acerca de la tarta de Mariola y de su historia pinchando aquí.
Como os he comentado la tarta vino acompañada de una gran sorpresa y es que se la trajo un amigo de todos los niños, un payaso... mirad


Este dicharachero payaso ayudó a la pequeña a soplar la vela de su segundo cumpleaños y como os digo, tanto grandes como pequeños alucinaron!!!

Y colorín colorado, la celebración de cumpleaños de Mariola fue llegando a su fin, los grandes charlaron animadamente para acabar de degustar el dulce junto a una copa de sidra o champán y los pequeños poco a poco fueron cayendo y quedandose dormidos lo que ocasionó que la fiesta terminara.

Muchísimas Felicidades Princesa!!! Y que cumplas muchos más!!!

A todos los invitados muchas gracias por venir y hacernos pasar un rato tan agradable!!!

Y a vosotros, que sé que sois muchos los que me visitáis y compartís conmigo estos pequeños momentos de mi vida muchas gracias también por seguirme!!!

Un beso. Mª José.














lunes, 23 de julio de 2012

MARIOLA ES DORA EXPLORADORA


Para el segundo cumpleaños de Mariola lo tuvimos más que claro... la tarta de su cumple iba a ser de sus "dibus" favoritos Dora la Exploradora.


Mariola es una niña muy viva que siempre va acompañada de un peluche en forma de Dora por ello su madre y yo pensamos que era la mejor temática para cuando soplara las velas de su tarta de cumple viera alguien conocido. Y así fue...

Vió a su amiguita Dora y...

Channnnnn ... El Botas!!!

Le hicimos dos tartas, una para celebrar su cumple con sus amiguitos de la guarderia y otra para celebrarlo con su familia.

Las tartas se elaboraron de galleta y chocolate. Capa de galleta bañada en leche y capa de ganaché de chocolate con leche. Una delicia para niños y mayores!

Muchas felicidades princesa!!!

Un beso. Mª José.

lunes, 16 de julio de 2012

MACETA DE GALLETAS PARA ANGELA

El mundo de las galletas decoradas me apasiona, no lo puedo remediar, una galleta de mantequilla delante de mí y un trozo de fondant en mis manos y soy la persona más feliz de este mundo...
Me apasiona porque es tan creativo que, en ese momento, la imaginación no tiene límites y se me pasan las horas ideando mil y un detalles para mis nuevas creaciones y esto fue lo que me pasó con las galletas para la primera comunión de Ángela.


Mi amiga Ana, estaba invitada a la celebración de comunión de Ángela, que consistió en una celebración íntima y familiar. Según me contó hubieron cuatro mesas redondas, tres para mayores y una para niños, por ello me encargo un detalle que presidiera la mesa de los niños y que mejor que "GALLETAS"...


Lo único que me comentó era la predilección por el color rosa, todo lo demás en cuanto a diseños y formas lo dejaba en mis manos y como os comenté al principio, me encantó la idea!


Enseguida, como os digo, elegí las formas básicas y con los colores rosa y blanco de base, dejé mi imaginación volar, teniéndo claro en todo momento de qué tipo de celebración se trataba y a quién iban dirigidas las galletas.


Diseñé unos modelos más formales y otros más divertidos y alegres, para todos los gustos!!!


Y como os comento con los dos colores de base resultaron super originales...


Como veis son galletas decoradas de una manera muy sencilla pero que resultan muy chocantes pues considero que no por llevar más detalles son más bonitas, al contrario.


Una gran flor de galleta con florecillas encima... y su combinación en rosa fue..


Unas combinaciones muy infantiles y muy propias del momento, al igual que la siguiente...


¿Qué os parece? ¿No es la sencillez personalizada? Pero quedaron geniales envueltas en sus bolsitas con sus lazos y sus etiquetas


Las dispuse en un cubo metálico pintado de blanco a modo de maceta y las galletas parecían las flores, quedó una auténtica maceta, mirad...


Una maceta con galletas decoradas, un detalle comestible que donde lo presentes queda super original.


Me contó mi amiga Ana que lo llevó al restaurante de la celebración y lo puso en el centro de la mesa de los niños y que fue un completo éxito, que la pequeña Ángela se sintió muy orgullosa del gran detalle que había recibido y que lo compartió con todos sus amiguitos.

Y vosotras ¿qué opináis? ¿No os resulta un detalle original y divertido?
Gracias por estar ahí!!!

Un beso. Mª José.


jueves, 12 de julio de 2012

BOCADITOS DE NATA

Dentro del mundo de los dulces tradicionales elaborados con este tipo de masa se encuentran las almojábanas y los petisuis que próximamente os los traeré a Mi Rincón Exquisito para que podáis admirar su belleza e imaginad su sabor pero hoy os quiero presentar a sus hermanos pequeños, Los Bocaditos de Nata!!!


Para mí, estos dulces ya no forman parte de lo que podemos denominar dulces tradicionales sino que los englobo dentro del mundo de los dulces gourmet por diferentes motivos que enseguida os enumeraré.


Os comentaré tres motivos para explicaros porqué los bocaditos de nata son dulces gourmet... El primer motivo es por su forma, mirar, tienen un tamaño diminuto que los hace ser tan delicados... y listos para ser cogidos solamente con los dedos pulgar e índice e introducirlos directamente en la boca para ser saboreados lentamente en nuestro paladar.
El segundo motivo es por su relleno, la nata, una exquisitez que se derrite en la boca y mezclada junto con la masa del bocadito forman un tandem estupendo que no pasa desapercibido a nuestros sentidos.
El tercer motivo es que quedan divinos para cualquier evento y bien dispuestos en bandejas son un gran atractivo.


En Mi Rincón Exquisito y en Panadería Rebollo podéis encontrar estas auténticas delicatessen elaboradas de un modo tradicional para hacerlas sencillamente gourmet.

¿Os gustan?

Un beso. MªJosé.  



miércoles, 11 de julio de 2012

LA ELEGANCIA EN TARTAS

Para la celebración del cumpleaños de Elisa organizaron una fiesta por todo lo alto. Fran, su marido, quiso sorprenderla con una cena, pero no fue una cena de las que imaginamos románticas sino que quiso hacerlo a lo grande e invitó a todos sus amigos para darle la sorpresa. En los exteriores de una casa de campo se organizó la gran velada donde se congregaron más de 50 personas. Como podéis imaginar, una fiesta de tal envergadura no pudo más que finalizar con una tarta tan espectacular como ésta...

 Elisa es una chica actual y muy coqueta, que le encanta ir a la moda pero sobre todo le encantan los zapatos, como anécdota os diré que cada vez que la veo lleva unos zapatos diferentes, nunca la he visto dos veces con los mismos zapatos por ello en su tarta no podían faltar unas sandalias tan elegantes como las que os presento...

 Lo mismo le ocurre con los bolsos y en realidad con los complementos en general así que junto a los zapatos le añadimos un bolso a juego

 Todo lo quisimos presentar rodeado de mucho glamour y elegancia y lo rodeamos de estrellas y confetis... digno de las mejores fiestas de Holywood!!!

Se trata de una tarta de galletas elaborada a base de capa de galleta y capa de ganaché de chocolate... de las de toda la vida, buenísima!!! Y decorada con merengue de color rosa a juego y contrastando con los detalles en fondant que os he presentado antes.
Me contaron que, tanto la fiesta como la tarta fue un éxito!
Muchas Felicidades Elisa y Muchas Gracias Fran por confiar en mí!

  
Ahora le toca el turno a Yune.
Yune es una niña que juega a ser mayor, como creo que todas lo hemos hecho en esos momentos de nuestras vidas en los que nos aburrimos y anhelamos la vida que tienen los adultos... Ayyyy que inconformistas somos a esas edades pero que bien nos lo hemos pasado con los zapatos de tacón de nuestras madres puestos y paseándonos por todo el pasillo de nuestras casas sobre todo a la hora de la siesta cuando nos mandaban a descansar un rato y nosotros no hacíamos mucho caso jejeje...


Los padres de Yune le quisieron regalar una tarta "fashion", así la definieron, para darle el gusto a su hija y como le chiflan los zapatos pues este fue el resultado:


Una sencilla pero muy coqueta tarta con bizcocho de almendra y rellena y cubierta con ganaché de chocolate. Un bocado delicioso!!!




Decorada con merengue teñido en rosa y con detalles en fondant y pasta para modelar.


Una tarta "fashion" para una niña que añora ser mayor!
Muchas Felicidades Yune y Muchas gracias a sus papas!

Y a vosotros os han gustado las tartas fashion? Espero que sí pues a mí me encantan!!!

Un beso. Mª José.